Découvrez nos différentes formules
Notre restaurant vous propose un choix à la carte :
Entrées
| LE GRAVLAX DE BOEUF : cœur de rumsteck, légumes croquants aux parfums d’Asie, crème glacée au wasabi - 10.00€ |
| LA BETTERAVE : cuite au sel, roquefort, noix, condiment citron - 8.50€ |
| L’ŒUF : poché, lentilles vertes, champignons - 8.00€ |
Plats
| LA PÊCHE DU JOUR : champignons, blettes et mousseline de chou-fleur, jus de champignons - 20.00€ |
| LA CANETTE : salsifis, carottes, orange cannelle, betterave et vin rouge - 19.50€ |
| POMME DE TERRES CONFITES & REBLOCHON : Oignons, butternut, chou-fleur, reblochon - 17.00€ |
Desserts
| LA FORET NOIRE : chocolat, griottes, crème chantilly vanillée - 8.00€ |
| LE BABA : agrumes, cannelle, crème glacée à l’orange sanguine - 8.00€ |
| LA POMME : confite au caramel vanillé, streusel noisette, sorbet au cidre - 8.00€ |
Prix nets, service compris
