Découvrez nos différentes formules
Notre restaurant vous propose 2 formules au choix :
- Menu 2 plats avec entrée et plat ou plat et dessert à 26 € TTC
- Menu 3 plats avec entrée, plat et dessert à 31 € TTC
Entrées
| LE POTIMARRON ET LE CHÈVRE : Crumble de potimarron et figues au chèvre frais |
| LA TRUITE : Gravlax au poivre de Timut, crémeux de chou-fleur à la vanille et sarrasin |
| LE PANAIS, LE TOPINAMBOUR ET LE CANARD : Croq canard confit et champignons, velouté de panais & topinambour |
Plats
| LE BOEUF : Confit au vin rouge, écrasé de pomme de terre et légumes de saison |
| LE POISSON : Retour de pêche, mousseline de panais, raisin Muscat & raifort |
| LE CHILI VEGETARIEN : Haricots rouges, maïs, céléri- branche, carottes, concassé e tomate légèrement épicé, tortillas & citron vert |
Desserts
| LA MANGUE, YAOURT GRECQUE ET PRALINE COCO : Choux praliné noix de coco, crémeux mangues citron et mousse de yaourt grecque |
| LA POMME VANILLEE : Tulipe de blé noir, riz au lait, pomme vanillée et caramel au beurre salé |
| LA CREME BRULEE : Vanille en gousse bio de Madagascar, caramélisée au sucre de canne |
Prix nets, service compris
