Découvrez nos différentes formules
Notre restaurant vous propose 2 formules au choix :
- Menu 2 plats avec entrée et plat ou plat et dessert à 26 € TTC
- Menu 3 plats avec entrée, plat et dessert à 31 € TTC
Entrées
| LA FIGUE ET LE CHÈVRE : Millefeuille de galette de blé noir, chèvre frais, betteraves et figues |
| LES MOULES ET LE POIREAU : Poireaux brulés, moules de bouchot, mayonnaise curry Breton |
| LA COURGETTE ET L'AUBERGINE : Courgettes confites, caviar d’aubergines et anchois marinés, crumble à l’encre de seiche et glace wasabi |
Plats
| LE VEAU : Onglet, jus corsé, gâteau de pomme de terre au thym citron, champignons persillés |
| LE POISSON : Vierge de tomates, fruits de la passion, gingembre et cives, orge perlé et poivrons rôtis |
| LA POLENTA : Polenta crémeuse, caponata d’aubergines, ail confit et feta |
Desserts
| LE CITRON : Tarte au citron, meringue brûlée, gel et coulis de citron |
| LA FIGUE ET LA FRAMBOISE : Figue rôtie au miel et à la badiane, fraises et framboises, sorbet framboise, biscuit croquant aux amandes |
| LA BRIOCHE : Perdue, pommes fondantes, purée de framboise et caramel au beurre salé |
Prix nets, service compris
