Découvrez nos différentes formules
Notre restaurant vous propose 2 formules au choix :
- Menu 2 plats avec entrée et plat ou plat et dessert à 26 € TTC
- Menu 3 plats avec entrée, plat et dessert à 31 € TTC
Entrées
| LE POTIMARRON ET LE CHÈVRE : Crumble de potimarron et figues au chèvre frais |
| LA TRUITE : Gravlax au poivre de Timut, crémeux de chou-fleur à la vanille et sarrasin |
| LA TERRINE MAISON : Terrine aux foies de volaille, ris de veau et pistaches, compotée de figues & oignons |
Plats
| LE VEAU : Onglet, crème de porto, gâteau de pomme de terre au thym citron, champignons persillés |
| LE POISSON : Vierge de tomates, fruits de la passion, gingembre et cives, orge perlé et poivrons rôtis |
| LA LASAGNE : Feuille de lasagnes, crème de potimarron, poêlée de champignons et panais, comté & graines de tournesol |
Desserts
| LE CHOCOLAT : Sablé cacao, ganache montée et nougatine au grué |
| LE CEPE ET LA NOISETTE : Gianduja noisette, poire conférence, praliné & glace cèpe de Lozère |
| LA CREME BRULEE : Vanille en gousse bio de Madagascar, caramélisée au sucre de canne |
Prix nets, service compris
