Découvrez nos différentes formules
Notre restaurant vous propose 2 formules au choix :
- Menu 2 plats avec entrée et plat ou plat et dessert à 26 € TTC
- Menu 3 plats avec entrée, plat et dessert à 31 € TTC
Entrées
| LE CANARD : Carpaccio de magret mariné aux algues et citron vert, condiment de betteraves jaunes et pickles de carotte |
| LA TOMATE : Tomates de pleine terre, caviar d’aubergine au basilic, burrata, olives Kalamata et huile d’olive |
| LE CRABE : Rolls tourteau au kalamansi, jeunes pousses et chutney piquillos |
Plats
| LE BOEUF : Jus au thym, condiment carotte-anchois, sarrasin et courgettes |
| LE POISSON : Sauce au Muscadet, crumble de blé noir, légumes de saison |
| LES LINGUINES : Coulis de tomate au basilic, légumes d’été rôtis, gremolata à la roquette |
Desserts
| LA FRAISE : Crème légère au basilic, croustillant de corn flex et coulis de citron |
| L'ANANAS : Meringue croquante, crème de coco et citron vert, mikado ananas coriandre |
| L'ABRICOT : Rôti au romarin et au miel, mousse de yaourt grec, croquant aux amandes |
Prix nets, service compris
