Scopri le nostre diverse formule
Il nostro ristorante offre 2 opzioni a scelta:
- Menù di 2 portate con antipasto e portata principale o portata principale e dessert a 26 € (IVA inclusa)
- Menù di 3 portate con antipasto, portata principale e dessert a 31 € (IVA inclusa)
Antipasti
| BACCALA': Marinato in gravlax con bacche di ginepro e aneto, crema al Gin Distiloire, variazione di verdure |
| IL FUNGO: Porto-Bello, ripieno di lenticchie verdi e chips di topinambur |
| ANATRA: stufato di carne in stile pot-au-feu, crema di rafano, insalata di barbabietole |
Portate principali
| VITELLO: saltato, cotto con carote |
| IL PIATTO ROMANO ATANASIO: Salmone arrosto, emulsione di cavolfiore e tabbouleh al limone, arancini di riso venere al chorizo |
| LA NANTIFLETTE VEGETARIENNE: crozets di grano saraceno, verdure di stagione, cremoso curé di Nantes |
Dessert
| MELA E PERA: samosa, crema alla vaniglia, vino rosso ridotto con mirtilli |
| CASTAGNA E CLEMENTINA: mousse e composta, bignè croccanti, pezzetti di meringa |
| CIOCCOLATO: mousse Valrhona, granola al cacao |
Prezzi netti, servizio incluso
